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Tudo sobre cerveja para os amantes da famosa "geladinha".
Se voce aprecia beber, agora é a hora de aprender tudo sobre a "loirinha" e dar um show de conhecimento na próxima happy-hour .
Wilson , com toda sua experiência de mestre cervejeiro , neste áudio-livro de 1 hora, nos encanta com os mais variados assuntos .
Afinal , que bebida é mais apelidada, procurada, comentada e polêmica do que a nossa “cervejinha” ?
Aqui iremos abordar os seguintes tópicos :
1- História da Cerveja
a - quando surgiu
b - onde surgiu
c- quando chegou ao Brasil
2- Tipos de Cerveja
a - quais os tipos de cerveja
b - tipo mais consumido
3 -- Matérias-primas utilizadas no processo de produção da cerveja
a - lúpulo
b - malte
c - água, etc
4 - Curiosidades
5 - Como degustar uma cerveja , que temperatura, como abrir, como servir, tipos de copos
6 - O que procurar numa cerveja , aroma ? cor ? que sensaçoes organolépticas ?
7 - Como armazenar
8 - Como se produz uma cerveja; o que influencia na qualidade
9 - Cerveja estraga ? O que estraga ?
Wilson J. Fornazier
Como Mestre-cervejeiro, atuou em diversas fábricas da AmBev, exercendo funções de controle do processo, garantia de qualidade, administração de custos e produtividade e gestão de pessoal.
Desde 2004, responde pela Gerência Corporativa de Desenvolvimento de Novos Produtos, sendo responsável pela criação de novas formulações, utilização de novas matérias-primas e novas tecnologias.
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Desde 2004, responde pela Gerência Corporativa de Desenvolvimento de Novos Produtos, sendo responsável pela criação de novas formulações, utilização de novas matérias-primas e novas tecnologias.
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